Menu Special
25 euro a persona
Polenta al latte con finocchiona sbriciolona
Filetto di maiale in crosta alla Wellington con patate al forno
Profitterol
Acqua
Un calice di vino
Menu Special
25 euro a persona
Sformatino di cavolfiore con fonduta e scaglie di Parmigiano
Caramella d'orata con peperoni saltati
Profitterol
Acqua
Un calice di vino
LA NOSTRA CARTA
Si comincia così...
Insalata "Caterina de' Medici"
9,00
Caprino caldo in crosta con salsa fatta in casa di olive e miele
11,00
Bocconcini di filetto di maiale con scamorza su letto di patate al forno e rosmarino
11,00
Insalata calda di polpo con quadrati di zucca, caviale di melograno e confetture
12,00
Guancia di vitello con cavolo verza e suo fondo bruno
12,00
Involtini di spigola fasciati di melanzana con salsa leggera al peperone rosso e giallo
12,00
Millefoglie di melanzana tartufata con mozzarella e funghi porcini
12,00
I nostri primi...
Zuppa di farro con flan di porri
10,00
Maltagliati di castagne fatti in casa con pesto di cavolo nero, pinoli e ricotta salat
13,00
Cannelloni fatti in casa ripieni di baccalà mantecato alla ricotta con crema di ceci e spinacini
13,00
Lasagnetta di cavolo nero con ragù di vitello e classica besciamella
14,00
Orecchiette di grano duro con gamberi, pomodorini e vellutata di broccoletti
14,00
Ravioli fatti in casa ripieni d'anatra con pappa al pomodoro e dadolata di crostini
15,00
Spaghetti con vongole veraci, bottarga di tonno e pomodorini
16,00
Per continuare...
Millefoglie di zucchine e pomodoro con salsa ai fagioli neri
13,00
Parmigiana rivisitata dal nostro Chef
13,00
Agnello glassato con cous cous e uvetta
15,00
Filetto di branzino in crosta alle nocciole con salsa di porri
16,00
Straccetti di lepre con salsa d'arancia e ribes con tortino di Cavolo Nero
17,00
Tentacoli di polpo alla griglia e marinati con patate al forno e tartare di olive nere
18,00
Filetto di manzo con riduzione al Chianti e tortino di patate e basilico
22,00
Bistecca Fiorentina
4,50xHg
Menu degustazione...
€ 45,00 a persona
Menu degustazione di cinque portate.
Menu degustazione vini
€ 25,00 a persona
Verranno serviti vini in abbinamento con i piatti scelti
